| khoubbiza | |
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+5oumismael oum talha Umm Ouways OumelFadl oum sakina 9 participants |
Auteur | Message |
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oum sakina
Nombre de messages : 880 Localisation : مراكش Date d'inscription : 11/11/2010
| Sujet: khoubbiza 25/11/2012, 22:34 | |
| chez le vendeur de menthe persil salade il y a aussi des bottes de khobbiza. je viens d apprendre que c est de la mauve ( dc taper khobiza sur google images pour celles qui connaissent pas ) j en raffole voici comment çà se prepare ! 1 botte de khobiza " çà coute entre 2 et 3,5 dirhams ", que l on decoupe en petits morceaux , comme le persil, meme la tige on la met a bouillir dans del eau . quand c est presque cuit , on passe a la passoire en laissant un peu d humidité Dans une casserole ou poele mettre la khobbiza , une ou 2 gousses d ail rapées; sel et poivre ; piment doux et cumin. ( curcuma pour la couleur ) quand c est cuit on rajoute le jus d un citron et en options des olives. miam miam !! | |
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OumelFadl
Nombre de messages : 40 Localisation : France Date d'inscription : 29/05/2012
| Sujet: Re: khoubbiza 26/11/2012, 07:43 | |
| Bismillah arahmane arahim chez moi c'est gratuit,à la campagne ça pousse. | |
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oum sakina
Nombre de messages : 880 Localisation : مراكش Date d'inscription : 11/11/2010
| Sujet: Re: khoubbiza 26/11/2012, 09:23 | |
| oui ici aussi çà pousse partout mais en un peu plus petit alors je l achete et je me regale | |
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OumelFadl
Nombre de messages : 40 Localisation : France Date d'inscription : 29/05/2012
| Sujet: Re: khoubbiza 26/11/2012, 12:44 | |
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Umm Ouways
Nombre de messages : 57 Date d'inscription : 09/09/2012
| Sujet: Re: khoubbiza 27/11/2012, 19:49 | |
| Salam aleycoum' oum sakina
Ça c est trop BON !!! J en ai mangé chez ma tante
Je sais pas si ça se vent à marjane ou a carrefour car c est les seuls endroits ou je vais pour les courses
Mon mari ne m emmene pas au souk dommage pour moi
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oum sakina
Nombre de messages : 880 Localisation : مراكش Date d'inscription : 11/11/2010
| Sujet: Re: khoubbiza 27/11/2012, 20:02 | |
| aucune idee ma soeur il peut en trouver peut etre quand il va a la mosquee ? chez les pts vendeurs d ailleurs j ai oublié de dire qu avec un piment c est encore meilleur . on le met a cuire avec le khobbiza ds l eau . | |
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Umm Ouways
Nombre de messages : 57 Date d'inscription : 09/09/2012
| Sujet: Re: khoubbiza 27/11/2012, 21:18 | |
| Salam
Oui je connais bien ce produit mais déjà cuit mon mari serait incapable de savoir ce que c est
Mais je vais chercher ça moi même
D ailleurs moi je croyais que c étais des épinards
J'ai vu juste vu dans l assiette déjà tout préparé mais je vais de suite sur le net pour voir a quoi ça ressemble la mauve
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oum talha
Nombre de messages : 108 Localisation : agadir Date d'inscription : 26/02/2011
| Sujet: Re: khoubbiza 29/11/2012, 14:22 | |
| as salam aleyki barak Allahou fiki pour la recette , ce sont des épinards ?? est ce que c est la saison actuellement ???
sympa de refiler des recettes adaptées à notre environnement , riche nutritivement et pas cher du tout. | |
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oumismael
Nombre de messages : 172 Localisation : ait melloul (agadir) Date d'inscription : 17/01/2012
| Sujet: Re: khoubbiza 6/12/2012, 11:54 | |
| barak allahou fiki pour la recette ma soeur je les prepare egalement mais d une autre facon mais au finale c est toujours tre bon et mes enfant aime egalement chez nous la derniere fois que j en ai acheter ils etaient a 1 dh c est toutes ses petite chose qui fait que je me sens bien et que j ai fait le bon choix meme les chose les plus banale me rend bien et apaiser alors quand france tout etait congeler a des prix je n en parle meme pas et sans baraka hamdolillah qu allah facilite a toute personne qui desire faire hijra | |
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oum sakina
Nombre de messages : 880 Localisation : مراكش Date d'inscription : 11/11/2010
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oummouasmatounsia
Nombre de messages : 441 Age : 35 Localisation : marrakech elhamdoulilleh Date d'inscription : 25/08/2009
| Sujet: Re: khoubbiza 6/12/2012, 19:43 | |
| salem aleiki
mmmmh jaime trop aussi barakallahou fiki pour le partage | |
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oumismael
Nombre de messages : 172 Localisation : ait melloul (agadir) Date d'inscription : 17/01/2012
| Sujet: Re: khoubbiza 7/12/2012, 10:17 | |
| alors je reviens mettre ma facon de cuisiner khoubiza je les lave bien et je les coupe en petit je les met dans le haut de la couscousiere pendant ce temps je coupe des oignon et le l ail en tout petit une fois que khoubiza est cuit je met mes oignon dans une poele avec un peu d huile d olive et l ail j ajoute ensuite du blanc de poulet couper en petit carrer mais ce n ai pas obliger moi j aime avec je laisse 5 min et je met khoubiza avec des rondelle d olive verte sel poivre gimgembre piment doux et un peu de curry juste avant d eteindre je met de la coriandre avec du bon pain chaud c est ub delice je croit que je vais aller faire un tour au marcher aujourd hui tout ca ma donner envie | |
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oum sakina
Nombre de messages : 880 Localisation : مراكش Date d'inscription : 11/11/2010
| Sujet: Re: khoubbiza 7/12/2012, 10:22 | |
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oumabderrahman38
Nombre de messages : 411 Localisation : Marrakech walhamduliLlah Date d'inscription : 16/12/2010
| Sujet: Re: khoubbiza 8/12/2012, 14:19 | |
| baarakaLlahu fikunna akhawate du partage pour ma part j'ai eu la joie d'en gouter hier chez oumasma humm j'ai vraiment aimé , alors ce matin en allant au souk j'ai voulu m'en prendre mais je ne me souvenais plus du noms et j'essayais de me mémoriser la plante mais en vain arfff ^^ ce n'est que partie remise, j'espère pouvoir en cuisiner et me régaler bi idhniLlah | |
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oum sakina
Nombre de messages : 880 Localisation : مراكش Date d'inscription : 11/11/2010
| Sujet: Re: khoubbiza 8/12/2012, 14:27 | |
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oumabderrahman38
Nombre de messages : 411 Localisation : Marrakech walhamduliLlah Date d'inscription : 16/12/2010
| Sujet: Re: khoubbiza 8/12/2012, 21:20 | |
| baarakaLlahu fiki oumsakina, pour la p'tite histoire, ce matin j'ai vu des feuilles qui ressemblaient a ça, j'ai donc demander et quand le vendeur m'a mis ds le sac, j'ai vu que au bout y avait des radis ou rave rose longues, j'ai pas osé lui dire non je veux plus ^^ je vais retiendre le nom inshâ a Llah ça sera plus simple bisous les gourmandes | |
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OMSIRINE
Nombre de messages : 180 Localisation : FRANCE Date d'inscription : 29/12/2010
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najat
Nombre de messages : 240 Localisation : Marrakech- m'hamid Date d'inscription : 09/06/2009
| Sujet: Re: khoubbiza 20/12/2012, 21:10 | |
| As salamu alaykunna,
Omsirine, c'est bien de la boquola, mais elle n'est pas faite avec des épinards mais bien avec de la mauve (qui ressemble fort aux épinard) J'en fais souvent tellement c'est bon, moi je procède ainsi :
Laver, couper en petits même les tiges, Je mets à cuire dans la couscousière. A côté, dans une poêle, je mets trois gousses d'ail écrasé, sel, poivre, piments doux, un peu d'huile d'olive, ma3dnous frais, je fais mijoter tout ca 5 bonnes minutes. Je rajoute les épinards une fois cuites tout en mélangeant. Puis quand la sauce s'est bien impregnée, j'étaints, et je rajoute des olives coupées en morceaux (facultatif), un tout petit citron confit coupés en minuscules petits dés, et deux C à S d'huile d'olive. Je laisse reposer avant dégustation (mais c'est milles fois meilleur le lendemain ) ^^ Bonne appétit !! | |
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najat
Nombre de messages : 240 Localisation : Marrakech- m'hamid Date d'inscription : 09/06/2009
| Sujet: Re: khoubbiza 20/12/2012, 21:17 | |
| as salamu alaykunna
Ah oui j'ai oublié de préciser que moi je fais avec des épinards frais car je ne sais pas où en trouver en france, kheir in shaa Allah!! | |
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OMSIRINE
Nombre de messages : 180 Localisation : FRANCE Date d'inscription : 29/12/2010
| Sujet: Re: khoubbiza 23/12/2012, 23:48 | |
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oum sakina
Nombre de messages : 880 Localisation : مراكش Date d'inscription : 11/11/2010
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oumismael
Nombre de messages : 172 Localisation : ait melloul (agadir) Date d'inscription : 17/01/2012
| Sujet: Re: khoubbiza 24/12/2012, 12:37 | |
| ma3dnous c est du persil plat tape sur google persil plat en image et tu verra | |
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| Sujet: Re: khoubbiza | |
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| khoubbiza | |
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